延缓衰老过程和对抗衰老因子的药称为抗衰老药。其功能涵盖6个方面。

　　⑴清除自由基：自由基是人的衰老因子，如在体内过度聚集，会破坏细胞结构和器官功能。因此，抑制自由基的产生，并随时地清除，以延缓衰老。如维生素E、超氧化物歧化酶（SOD）。 

　　⑵对抗使皮肤老化的脂褐质（老年色素）：如维生素E以及维生素E、维生素C复合剂。 

　　⑶补充单胺类神经传递物质：普鲁卡因具有抑制单胺氧化酶的作用，使单胺类神经递质（儿茶酚胺）的含量增加，延缓衰老。 

　　⑷补充微量元素：钴、铜、氟、碘、铁、锌、铬、硒、锰、钼等是生命所必需的。大多数（锌除外）广泛分布于食品中，由平衡和多样化膳食中得到补充。药物有多种维生素片（金施尔康、安尔康片、善存、21金维他、多维金）。 

　　⑸调节免疫功能：许多具有滋阴、补气、壮阳的中草药，对免疫功能均有一定的影响，如人参、党参、灵芝、云芝、银耳、猪苓、枸杞子、补骨脂等，可提高人体的免疫功能，究其原因是成分中含有多糖。多糖影响淋巴细胞、白细胞、蛋白质的合成，具有抗炎、抗凝血、抗病毒、抗放射损害、降低血糖或血脂作用。其中，真菌中的多糖常显示出抗肿瘤的活性，植物中多糖常对免疫功能有促进活性，藻类多糖是极好的抗凝血药。 

　　⑹增强大脑功能：随着增龄，老年人血细胞中的二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳五烯酸（EPA）含量减少，补充两者具有抗氧化、抗衰老作用。如鱼油、亚麻酸。