鉴于维生素与糖代谢密切相关，故人对维生素B₁的需要量通常与摄取的热量呈比例。当人的能量主要源于糖类时，即对维生素B₁的需要量增大，其最小需要量为0.3mg/1000kcal，正常需要量为0.5mg/1000kcal。另依据美国科学院提出的膳食补充量（RDA）：1岁以下婴儿每日最小补充量为0.5mg、1～4岁儿童0.7mg、4岁以上儿童1.5mg、成人1.5mg、妊娠及哺乳妇女1.7mg；我国（1988年）推荐膳食每日摄入量为：1岁以下婴儿0.4mg、1～3岁儿童0.6～0.8mg、4～6岁儿童0.8～1mg、7～8岁1～1.1mg、9～12岁1.1～1.3mg、13～16岁1.5～1.8mg、成人（男）1.4mg、（女）1mg、妊娠期妇女1.6mg、哺乳期妇女2.1mg、老年人1.2mg。

　　维生素B₁口服用于治疗脚气病，成人一次5～10mg，一日3次，儿童一日10mg；用于维生素B₁缺乏症成人一次5～10mg，一日3次，儿童一日10～50mg，分2次给予；妇女妊娠期缺乏的补充一日5～10mg；用于嗜酒所致维B₁缺乏症一日40mg。